lente blog2010-02-22T22:56:31+09:00bar lente
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JUGEM２並びです。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11976682010-02-22T22:22:42+09:002010-02-22T13:56:31Z2010-02-22T13:22:42Zchiefです。
平成２２年２月２２日。
２並びな今日。
これだけぞろ目になることも珍しい。
ちょっぴり話題にと
今日は何の日か調べてみると…
世界友情の日
（ボーイスカウトの世界会議で制定されたもの）
ヘッドホンの日
（左右２チャンネルの出力をもって...chiefa word of today
平成２２年２月２２日。
２並びな今日。
これだけぞろ目になることも珍しい。
ちょっぴり話題にと
今日は何の日か調べてみると…
世界友情の日
（ボーイスカウトの世界会議で制定されたもの）
ヘッドホンの日
（左右２チャンネルの出力をもっているので）
猫の日
（にゃんにゃんにゃん）
食器洗い乾燥機の日
（食後のゆとりができ夫婦だんらんの時間ができることから
ふう（２）ふ（２）に（２）っこりの語呂合わせ）
おでんの日
（ふーふーふー）
……なんともいろいろあるものですね。
ちなみに今日こんなものが発売されていました
新発売の納豆です。
にゃんともかんとも…
]]>２月の店休日のお知らせ。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11970532010-02-19T21:33:53+09:002010-02-19T12:44:15Z2010-02-19T12:33:53Zchiefです。
２月。
店はゆっくりなのですが。
個人的に追われてます。
時間がありません。
来月
バーテンダー技能競技大会に出場するため
練習の日々。
フルーツの盛り合わせを作ったり
課題のカクテルをつくったり
オリジナルのカクテルをつくったり...chiefinfo
２月。
店はゆっくりなのですが。
個人的に追われてます。
時間がありません。
来月
バーテンダー技能競技大会に出場するため
練習の日々。
フルーツの盛り合わせを作ったり
課題のカクテルをつくったり
オリジナルのカクテルをつくったりと。
ボリュームがある大会なのです。
残す期間はあと２週間。
いろいろと間に合うのでしょうか…
お知らせです。
今度の日曜日
２１日は
スタッフ研修のため
店休日
といたします。
よろしくお願いいたします。
（新酒の季節ですからね！！）
]]>この時期にはチョコですね。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11939922010-02-05T21:59:42+09:002010-02-05T13:02:38Z2010-02-05T12:59:42Zchiefです。
節分そして立春。
暦の上では春なのですが…
ここのところの冷え込みが厳しいですね。
（大寒は暖かかったような気がしますが）
帰宅するときに
ついついおでんを買ってしまうんです。
寒さに負けて。
ダイエットせなんのに！！
さて、今年も素敵...chiefjapanese whisky
節分そして立春。
暦の上では春なのですが…
ここのところの冷え込みが厳しいですね。
（大寒は暖かかったような気がしますが）
帰宅するときに
ついついおでんを買ってしまうんです。
寒さに負けて。
ダイエットせなんのに！！
さて、今年も素敵なものが届きました
「ロイズのチョコレート」
（バレンタインだからというわけではありません）
山崎と白州のウイスキーが練りこんであるんです。
昨年も紹介しておりました
山崎と白州を飲みながら
このチョコレートおつまみに！！
必ず満足できる時間が過ごせますね。
山崎か白州をオーダーいただいた方へ
ちょこっとサービスいたします。
（チョコっとおっさんなニュアンス）
チョコレートは数量限定なのでお早めに！
]]>２月の始まりとともにhttp://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11930542010-02-01T19:54:44+09:002010-02-02T11:22:36Z2010-02-01T10:54:44Zchiefです。
やってきました２月。
いろいろな意味で寒くなる
（気温もお店も…）
そんな２月とこの不況を乗り切ろうと
今日は初午なので
稲荷神社に行ってきました。
商売繁盛を祈って。
福男の方にも触れたし
お参りもしたし
福かきも手に入れたし
福も...chiefa word of today
やってきました２月。
いろいろな意味で寒くなる
（気温もお店も…）
そんな２月とこの不況を乗り切ろうと
今日は初午なので
稲荷神社に行ってきました。
商売繁盛を祈って。
福男の方にも触れたし
お参りもしたし
福かきも手に入れたし
福もちもいただいたし
（あとは自分の努力次第…）
初午を迎えたこの日
今年もしっかり頑張るぞー！！
と改めて心に誓ってまいりました。
これからもlenteをご贔屓に！！
]]>春の予感。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11916262010-01-26T19:08:56+09:002010-01-26T10:09:58Z2010-01-26T10:08:56Zchiefです。
第１回目の桜の開花予報が出ましたね。
熊本は全国トップの３月２３日の予報。
今年から気象庁が開花予報を取りやめたので
民間の気象会社の予報です。
少しずつ春が近づいていますね。
しかしながら
今朝は氷点下の気温。
まだまだ厳しい冷え...chiefcocktail
第１回目の桜の開花予報が出ましたね。
熊本は全国トップの３月２３日の予報。
今年から気象庁が開花予報を取りやめたので
民間の気象会社の予報です。
少しずつ春が近づいていますね。
しかしながら
今朝は氷点下の気温。
まだまだ厳しい冷え込みです。
せっかく、桜の開花予報も発表されたので
イチゴと桜のリキュールを使ったカクテルをつくりましょう！
使い始める時期に悩む桜のリキュールですが
今日から解禁ということにします。
待ち遠しい春を思い浮かべながら…
]]>黒船襲来！！http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11901512010-01-20T19:30:00+09:002010-01-20T10:34:42Z2010-01-20T10:30:00Zchiefです。
本日は大寒。
一年で一番寒いといわれる日ですが…。
今日はちょっと春のような暖かさ。
明日からまた寒くなるみたいですけどね。
さて、昨日。
当店に黒船が到着しました。
なかなかいい顔してるでしょ！
「ヘブンヒル１９９９ ウイスキーマガ...chiefbourbon
本日は大寒。
一年で一番寒いといわれる日ですが…。
今日はちょっと春のような暖かさ。
明日からまた寒くなるみたいですけどね。
さて、昨日。
当店に黒船が到着しました。
なかなかいい顔してるでしょ！
「ヘブンヒル１９９９ ウイスキーマガジンジャパンラベル」
ウイスキーマガジンというウイスキーの専門誌
その日本語版の編集長であるデイヴ・ブルームが選んだもの。
ラベルは１８５３年に日本に来航した
マシュー・ペリー提督（似顔絵は横浜港記念館蔵）。
中身はヘブンヒルというバーボンウイスキーです。
ヘブンヒルは
１９９６年にサンダーストームの落雷によって
熟成庫が炎上するという被害をうけ
その後アーリータイムス蒸留所の一部をかりて生産。
そして１９９９年にバーンハイム蒸留所を買収して現在に至ります。
このボトル
とっても
美味しいのです！！
昨日にテイスティングしたのですが
香りといい
味わいといい
そして、アルコール５８．６％を感じさせない熟成感。
久しぶりに美味いバーボンに出会ったという感想です。
限定品なのでお早めに！！
]]>１９８９年生まれのウイスキー。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11889972010-01-15T19:35:33+09:002010-01-15T11:28:55Z2010-01-15T10:35:33Zchiefです。
一昨日の雪。
驚きましたね！
あんなに積もったのは久しぶりでした。
積雪７センチは６２年ぶりだそうです。
寒さは厳しいですけど雪ってテンション上がりますね。
さて、本日は１５日。
ハッピーマンデー制度が始まるまでは
今日が成人の日でし...chiefjapanese whisky
一昨日の雪。
驚きましたね！
あんなに積もったのは久しぶりでした。
積雪７センチは６２年ぶりだそうです。
寒さは厳しいですけど雪ってテンション上がりますね。
さて、本日は１５日。
ハッピーマンデー制度が始まるまでは
今日が成人の日でしたね。
もちろん私の成人式も１５日でした。
（もう１２年も前のことですが…）
成人を迎えた皆さんには
お酒とバーと上手にお付き合いできるように
なってもらいたいですね。
１９８９年というと
消費税の導入なんてことがありましたね。
バブル経済の後半。
かなり激動だった年ではないでしょうか。
そのころに生まれた
余市と宮城峡。
２０年の熟成の歳月を経て
今年もリリースされました。
２０年の月日を思いつつ
ゆっくりとグラスを傾けてみるのもいいものですよ。
]]>ホワイトビール。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11874642010-01-08T22:13:35+09:002010-01-08T13:18:32Z2010-01-08T13:13:35Zchiefです。
寒さが厳しい日々が続いてますね。
新聞にも冬将軍大暴れなんて文字がありました。
冬らしさっていいですね！
食べ物がより美味しくなりそうな感じ。
そしてお酒も。
この寒さだからこそ
ビールなんていかがでしょう！
「ヒューガルデン...chiefbeer
寒さが厳しい日々が続いてますね。
新聞にも冬将軍大暴れなんて文字がありました。
冬らしさっていいですね！
食べ物がより美味しくなりそうな感じ。
そしてお酒も。
この寒さだからこそ
ビールなんていかがでしょう！
「ヒューガルデン ホワイト」
ベルギーはヒューガルデン村で作られている
ホワイトビールです。
瓶内には酵母が生きており
フルーティでさわやかな味わいです。
大麦麦芽に小麦を加えて造るホワイトビール。
上面発酵と瓶内二次発酵。
オレンジピールにコリアンダーシード。
ほかにはないビールの味わい。
寒い中あえてビール。
ホワイトビールを楽しんでみてはいかがでしょう！
]]>２０１０年明けました。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11869742010-01-06T20:12:09+09:002010-01-06T13:54:41Z2010-01-06T11:12:09Zchiefです。
２０１０年。
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
（年明けて６日経ちましてのご挨拶失礼します。）
さて、
２日より本年の営業をはじめましたlente。
１月より日曜日も
営業することといたしました。
不...chiefinfo
２０１０年。
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
（年明けて６日経ちましてのご挨拶失礼します。）
さて、
２日より本年の営業をはじめましたlente。
１月より日曜日も
営業することといたしました。
不定休ということで
２０１０年を頑張っていきます。
店名のとおり
「ゆっくりと」した時間が過ごせる場所として
今年も
chiefBartender隅田と
kimuraとkuriharaの３名で
更なるサービスの向上と
くつろげる空間作り
そして
Bartenderとしてのレベルアップと
人間としての成長に努めてまいります。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
１月の店休日のお知らせです。
今月は店舗メンテナンスのため
１３日（水曜日）を店休日といたします。
よろしくお願いいたします。
]]>２００９年 〆です。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11853662009-12-31T07:00:43+09:002009-12-30T22:02:51Z2009-12-30T22:00:43Z２００９年の営業も終了して
片付けもほぼ完了し
スタッフのkimuraとkuriharaと
今年最後のお疲れ様乾杯をしているところです。
今年を振り返り…
?松君のlente卒業と独立。
バーテンダー協会熊本支部主催
バーテンダー技能競技九州決勝大会の運営。
ＣＣＳの...chiefa word of today
片付けもほぼ完了し
スタッフのkimuraとkuriharaと
今年最後のお疲れ様乾杯をしているところです。
今年を振り返り…
?松君のlente卒業と独立。
バーテンダー協会熊本支部主催
バーテンダー技能競技九州決勝大会の運営。
ＣＣＳのカクテルライブのお手伝い。
熊本バーテンダーチョイスセカンドの選定のため
山梨県の白州蒸留所をたずねて。
人吉でバーテンダー協会の勉強会を開催。
毎年恒例の熊本支部チャリティーカクテルパーティーの開催
数えればきりが無いほど
たくさんの経験をいただいた今年。
ｌｅｎｔｅには
５月より
イケメンバーテンダー
kuriharaが入店し
日々バー業務と戦っております。
「一期一会」
この言葉を大切にと心に誓いスタートした今年。
永遠のテーマとなるべく言葉だと感じ。
「会者定離」
今ある瞬間瞬間の時間を大事にし
更なるサービス向上と
よりよい空間づくりを大切に
努めていきたいと思います。
２０１０年もご愛顧のほど
よろしくお願いいたします。
bar lente
chief Bartender
隅田 耕一郎
]]>２００９年最後の営業。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11852032009-12-30T18:28:37+09:002009-12-30T10:31:37Z2009-12-30T09:28:37Zchiefです。
年も押し迫った３０日。
本日が今年最後の営業日です。
あっという間に過ぎていった１２月
大掃除もままならないまま
年賀状もままならないまま
いろいろと終わっておりませんが
本日を迎えてしまいました。
本年の感謝の気持ちを込めて
...chiefa word of today
年も押し迫った３０日。
本日が今年最後の営業日です。
あっという間に過ぎていった１２月
大掃除もままならないまま
年賀状もままならないまま
いろいろと終わっておりませんが
本日を迎えてしまいました。
本年の感謝の気持ちを込めて
しっかりと営業いたします。
急いで仕込みをしなきゃきゃ]]>華やかでやさしい味。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11827142009-12-19T22:12:29+09:002009-12-22T16:23:18Z2009-12-19T13:12:29Zchiefです。
寒いですね、ここ数日。
今年一番の寒波が到来中なんですね。
雪も降り、冬らしい日々です。
１２月も半ばを過ぎ
忘年会シーズンも大盛り上がり
来週にはクリスマス
そして御用納め
そして大晦日。
師走という言葉のとおり慌ただしく過ぎてい...chiefchampagne
寒いですね、ここ数日。
今年一番の寒波が到来中なんですね。
雪も降り、冬らしい日々です。
１２月も半ばを過ぎ
忘年会シーズンも大盛り上がり
来週にはクリスマス
そして御用納め
そして大晦日。
師走という言葉のとおり慌ただしく過ぎていきますね。
不況だデフレだと
あまりいいニュースはききませんが
１２月くらいはちょっと華やかに
来年に期待をもちつつ過ごしましょう！！
ということで
１２月はグラスシャンパンフェアを行っております。
３種類のシャンパンを用意して。
モエエシャンドンのブリュットとロゼ。
そして
「ヴーヴクリコのホワイトラベル」
ドゥミ・セックという少し甘さのあるシャンパンです。
完熟した果実のような豊かな香り。
食事とあわせるよりも
デザートとの相性がよいシャンパンですね。
この時期
シュトーレンとあわせて飲むと
よい時間が過ごせますね。
シャンパングラスの中で
立ち昇る黄金の泡を眺めつつ
バーでのゆっくりとした時間を。
幸せな気分になりますよ！！
]]>ドイツからの強い味方http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11815262009-12-14T21:36:40+09:002009-12-14T12:55:59Z2009-12-14T12:36:40Zchiefです。
忘年会の盛り上がりも本番という週末。
街中も多くの人で賑わった様子です。
（そんな中lenteは…ゆっくり…）
今日はと言いますと
ちょっと寂しい人通り。
忘年会シーズン
寒さに負けず不況に負けず
勢いよく！気合をいれて！
しっかりと飲み会に...chiefliqueur
忘年会の盛り上がりも本番という週末。
街中も多くの人で賑わった様子です。
（そんな中lenteは…ゆっくり…）
今日はと言いますと
ちょっと寂しい人通り。
忘年会シーズン
寒さに負けず不況に負けず
勢いよく！気合をいれて！
しっかりと飲み会に力を入れていきましょう！
今年の嫌なことを吹き飛ばしていきましょう！
そんな飲み会のお供に
ドイツからの強い味方
「ウンダーベルグ」です。
１８４６年
ドイツのフーベルト・ウンダーベルグという人物が
創製したビター系リキュールです。
２０ｍｌの小瓶に入れてあるのが特徴的ですね。
lenteのカウンターの端に
ライフルの弾丸のように並べてあります。
世界４３カ国から選んだハーブ、スパイス類が
４０種類以上使われています。
嗜好品のお酒というよりも
健康酒として常飲されてるようですね。
忘年会続きの日々の疲れたときに
ちょっと飲みすぎ食べ過ぎたとき
このリキュールを
ソーダやトニックウォーターで割って飲む。
（お好みでライムやレモンなど柑橘を使ってもいいですね）
次の日が楽になったりして…。
その味わいは……
飲んでからのお楽しみ！！
これを飲めば
二日酔いが楽になる
というお客様もいらっしゃいますよ。
（信じるも信じないもあなた次第です！！）
]]>世界の名酒をこの手に。http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11806392009-12-10T21:38:04+09:002009-12-10T12:40:58Z2009-12-10T12:38:04Zchiefです。
１２月に入り
あっという間に過ぎ去った１０日間。
街中の賑わいもまだまだといった感じみたいです。
今も降り続く雨。
この雨ががあがればまた寒さが増してくるでしょう。
風邪など（新型インフルエンザなんてとくに）引かぬようにしなきゃです。
...chiefbook
１２月に入り
あっという間に過ぎ去った１０日間。
街中の賑わいもまだまだといった感じみたいです。
今も降り続く雨。
この雨ががあがればまた寒さが増してくるでしょう。
風邪など（新型インフルエンザなんてとくに）引かぬようにしなきゃです。
年末ということもあり
書店に行くと新年度版の発刊が多いですね。
その中でも
世界の名酒事典。
２年に１度の発行なんですが
バーテンダーにとっては必須な事典です。
事典というだけあって
掲載は１万１０００点。
カラーでラベルもしっかりと読める。
自分の未だ知らないボトルとの遭遇。
全てを熟読というわけにはなかなかいきませんが
空いた時間にぱらぱらとめくっております。
お客様にもみていただけるように本棚においてます。
興味のある方はぜひご一読を！！
]]>２００９年最後の月http://lente-blog.hty-japan.com/?eid=11785022009-12-01T21:44:05+09:002009-12-01T12:45:30Z2009-12-01T12:44:05Zchiefです。
早いもので今年もあと１ヶ月となりましたね。
月めくりカレンダーも最後の一枚。
いろいろな出来事を振り返りつつ…
（忘年会で忘れたいことがいっぱい！！）
今月は日曜日も休ます営業いたします。
chiefa word of today
早いもので今年もあと１ヶ月となりましたね。
月めくりカレンダーも最後の一枚。
いろいろな出来事を振り返りつつ…
（忘年会で忘れたいことがいっぱい！！）
今月は日曜日も休ます営業いたします。
]]>
