シャンパーニュに欠かせない二人。

  • 2009.10.28 Wednesday
  • 22:17
chiefです。

秋晴れが心地よい日々ですね。
流星は結局みれずに終わってしまいました。
今度お目にかかれるのはいつなのでしょう…
(生きてる間は無理なのかなぁ…)

いよいよ今月もあと3日を残すだけとなりました。
来月は1日はlenteの3歳の誕生日です。
誕生日はシャンパンでお祝いしましょうということで
例年どおり、皆さんにすばらしいシャンパンをご用意いたします。

一本は
「ドンペリニヨン 
    ヴィンテージ2000」

みなさんよく耳にする
ドンペリと呼ばれている
プレステージなシャンパーニュです。

ドンペリニヨンとは
シャンパーニュには欠かせない人物の名前です。

もともとシャンパーニュ地方では
スティルワイン(発泡のないワイン)を作っておりました。
あるとき発酵の途中のワインを瓶づめして放置したところ
瓶から発泡するワインが飛び出してきた。
これを発見したのが修道士ドン・ペリニヨンでした。
(簡単すぎる説明ですね。詳しくはお店で…)
言わばシャンパーニュの産みの親ですね。

このドンペリニヨンは
モエ・エ・シャンドンという
シャンパンメゾンが作っています。
当たり年のブドウだけを厳選して使用した
ヴィンテージシャンパンです。




そしてもう一本
「ヴーヴクリコ 
  イエローラベルブリュット
          ジェロボアム」


ロゼシャンパンを造ったことでも有名な
ヴーヴクリコボンサルダンというシャンパンメゾン。

創業者の息子フランソア・クリコと結婚した
バブル・ニコル・ボンサルダン(=マダム・クリコ)。
27歳で夫を亡くし未亡人となり
その後は
シャンパンメゾンの栄光と成功のため
シャンパンとともに生きた女性実業家。
「品質はただひとつ、最高級だけ」という言葉が
彼女のシャンパン造りのテーマでした。


しかも
シャンパンの澱を取り除くための動瓶(ルミュアージュ)を考案。
現在のすべてのシャンパンメゾンでは澱を取り除くため
このルミュアージュ(動瓶)が行われています。

現在のシャンパンの製造方法を確立させたマダムです。


今回は「イエローブリュット」を用意しております。
ヴーヴクリコボンサルダンではスタンダードな商品ではありますが


「ジェロボアム」というところに注目です。

昨年の2周年のときには
モエ・エ・シャンドンのマグナム(1500ml)でした。
ジェロボアムはその倍
3000mlです。

シャンパンはサイズが大きくなればなるほど美味しいのです。
(そして値段も高価になっていきます)
ジェロボアムサイズのシャンパンは私も初めて飲みます。



この機会にこの2本。
飲む価値ありですよ!!


バイザグラスの価格は……

大赤字な設定。
(詳しくはお店で…)
lenteの3周年
皆様への感謝の気持ちを込めた
この奉仕品。

11月1日・2日・3日の限定です。

よろしくお願いいたします。



コメント
いよいよ3周年ですね!!おめでとうございます!
お祝い・・・行けるかな?
シャンパン飲みたいなああ〜〜〜
  • kuroneco
  • 2009/10/28 11:12 PM
kuronecoさん

ありがとうござます!
ぜひ3日間の間に遊びにきてくださいね。
このときにしか飲めないシャンパンたちですよ。
  • lente chief
  • 2009/10/29 9:05 PM
むむむ.
今年もシャンパン以外を飲みにいかねば.
兼至さん

今年こそはぜひシャンパンを!!
よろしくです。
  • lente chief
  • 2009/10/30 7:41 PM
コーチwore with everything else and extremely pretty.
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