響12年と向き合う。

  • 2009.10.17 Saturday
  • 22:06
chiefです。

10月も半ばを過ぎました。
秋もかなり深まりましたね。

11日のバーテンダー協会主催
「チャリティーカクテルパーティ」も終え
準備でバタバタとしていた日々から解放され
お店のやるべき仕事に向き合っております。

発売以来
ちょくちょくというかだいぶ飲んではきましたが
「響12年」

ヨーロッパでは4月より発売されておりまして
9月より国内販売を開始。

梅酒樽後熟原酒
30年を超える長期貯蔵原酒をはじめとする多彩なモルト原酒
ポットスチルで作ったグレーン原酒
竹炭磨きという新しい技法
そして
これまで培ってきたすばらしいブレンド技術。

フルーティな香が印象的で非常にバランスのよいウイスキーです。
(まだ飲んでない方はぜひお試しを!!)

響12年

ちょっと向き合って提供方法を考えてまして
ストレートはもちろん
オンザロックやトゥワイスアップ
ハイボールや水割り
フロートスタイルなどなど…
どれももちろん美味しいのですが…
なにか面白い提供は無いものかと考えまして…

思いついたのが!
冷凍した響12年を
ミキシンググラスで長めにステア。
ウイスキーを練り上げるというイメージで
少量の氷が溶けてその水分とウイスキーとなじませて
やさしく滑らかな口当たりに仕上げていく。

題して
「トロトロ響12年をミキシンググラスで練り上げた
口当たりがやさしく香りが華やかな………」
(自分のセンスの無さに嫌気がしますね)
やっぱり題名はなしということで!!

みなさんお試しを!!
コメント
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