ハモンセラーノ

  • 2010.11.17 Wednesday
  • 21:58
chiefです。

先日行われた「cocktail Derby 2010」
出場した我らが(イケメン)スタッフkuriharaくんは
残念ながら入賞ならず…
かなりいい経験になった模様です。
(最近の仕事ぶりに変化が!!)
わたくしは運営のお手伝いでしたので
会場中を走り回っておりました。

フレアバーテンダーって憧れますね。
やはりお客様を喜ばせるという観点でいうと
これ以上にないサービスだと思います。
いつかは…なんて考えてみたりして…

さて、今週より
lenteに新しい仲間が加わりました!!
ハモンセラーノ
(後ろに写っているのはkuriharaくんです)
スペインの北東部カタルーニャから来た
ハモンセラーノ12か月熟成です。

生ハムの原木は約2年半ぶりの入荷。
記憶をたどりつつスライスしております。

ぜひ皆さんご賞味を!!


そういえば
日付が変わると
ボジョレーヌーボーの解禁です。
今年の収穫に乾杯しますよ!!

ハモンイベリコ

  • 2008.03.19 Wednesday
  • 22:31
chiefです。

卒業式シーズン。
今日も街中はとても賑やかな感じですね。
元気のよいのはよいのですが・・・この時期はしょうがないですね。

さて、
「ハモンイベリコ」って聞いたことありますか?
ハモンは後足という意味で
イベリコは豚の名前で、
スペイン西部地方のみで飼育される
イベリア種というスペイン原産の黒豚です。

このハモンイベリコの生ハムが
ハモンイベリコ
これです。

lenteのカウンターの上にあります。

味の紹介はここでは控えておきます。
ぜひ一度たべてみてください。
病み付きになりますよ!!

さすがにスペイン産
とってもシェリーとの相性がいいですね。



ナチュラルチーズ

  • 2006.12.05 Tuesday
  • 20:19
chiefです。

12月に入り急に寒さが厳しくなり、いよいよ冬も本番!!といった感じですが、いかがお過ごしでしょうか。

本日はlenteのfoodについてのご紹介。
lenteではお酒をより楽しめるようにとfoodもご用意しております。
(詳細はスタッフに問い合わせてください。またいろいろとblogでも紹介していきます。)

その中でも人気なfoodは「ナチュラルチーズ」です。
チーズ
常時4〜6種類のナチュラルチーズをご用意しております。
フレッシュ・ハード・ブルーなどなど…。
さまざまな味わいと食感が楽しめます。
1種類から3種類まで盛り合わせをしております。
バゲットとドライフルーツを添えて。

チーズは非常に栄養価の高い食べ物です。
ミルクの栄養成分を凝縮したチーズには、良質な脂肪・蛋白質・ミネラルなどを多く含んでおります。
足りないのが栄養分が食物繊維とビタミンCですが、ドライフルーツを添えているので完全な栄養バランスがとれますよ。

ワインだけではなく、カクテルやウイスキーとも相性がよく、栄養バランスもよい。
とても優秀なBar foodです。

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