lente blog

chiefです。

７月７日、晴れ。ですね。
なんだか七夕に天気がいいのは
すごく久しぶりのような気がします。

今夜は空を見上げたら…
（ロマンチックな想像を）
天の川が見えちゃうかもですよ。
流れ星なんかが見えちゃったりして
星に願いごとをしちゃったりして…

そんな夜に飲みたいもの
（強引な展開ですが…）
泡ものでしょう！！

７月より
イタリアを代表するスプマンテ
「ＦＥＲＲＡＲＩ（フェッラーリ）」を

グラスにて提供させていただいてます。
サミットをはじめとする、イタリア政府主催の公式行事や
各国イタリア大使館のパーティ
そして、ミラノコレクションを彩る多くのメゾンの
華やかなパーティの乾杯を演出しているスプマンテです。

グラスの中から立ち上る
スプマンテの泡。
今日の星空と同じくらいに
ロマンチックな時間と
素敵なのど越しと
そして
素敵な酔いを演出してくれること間違いなし。

バーにたどりついての
一杯目の乾杯におすすめです。



カテゴリが
champagneになっておりますが
スプマンテとシャンパーニュは
同じではないことは承知しておりまして
ただ
新しくカテゴリを作るよりも
このまま活用しようと思っただけです。
あしからず。

chiefです。

７月が始まり
気持ち新たに今年の後半も
しっかり頑張ってまいります。

しかし今日はとても蒸し暑かったですね。
買い出しに歩いただけでもかなりの汗が…
（昨日飲みすぎて水分過多になっているせいでもあるのですが）
また明日からは雨模様。
梅雨明けが待ち遠しですね。

さて、今日到着した仲間を紹介します。
今回は

軽井沢蒸留所でつくられたウイスキー。
「軽井沢１３年」と「軽井沢１９年」
どちらもシェリーカスクで
通常のオフィシャルではリリースされない
シングルカスクボトリングです。
この２本は
香りも味わいもかなり期待できるウイスキーです。

実は

このボトルには重要な役割がありまして
世界の貧困に立ち向かう団体
「オックスファム」に
このボトルの販売で得た純利益を寄付され
寄付金はオックスファムの実施する
途上国の紛争・災害時の緊急支援、教育・農業支援などの
国際協力活動に使われ、人々が貧困から立ち上がるために役立てられます。

ウイスキーを飲んで
少しだけでもボランティア活動を！！

ぜひ皆さんのご協力をお待ちしております。

chiefです。

昨日のワールドカップサッカー
「日本対パラグアイ」
結果は残念でしたが
これだけの感動を与えてくれた日本代表。
素晴らしい活躍だったと思います。
（試合中はほとんどノーゲストに近い状態でしたが…）
たくさんの感動をくれた日本代表選手の皆様には感謝ですね。

さて、６月も今日で終わり。
一年の半分が終了ですね。
（早いものですよ…）

いろいろと考えて行動していかないと
あっという間に過ぎていく日々。
一年なんてほんとに過ぎゆくのを早く感じます。

７月を迎えるにあたり
気持ち新たにもう一歩進んで
いろいろなことに取り組んでいこうと。
（ブログの更新も多めにしなきゃですね）

とりとめのない個人的独り言でした。

chiefです。

梅雨真っ盛りですね。
降り続ける雨。
顔を出さない太陽。

それでもこの時期にはしっかりと
雨に降ってもらわないとですね。


さて、わたくし
ここのところネット環境から離れておりまして
ブログの更新も滞り
ツイートせず
生活をしておりました。

今日からまた復活！！
ちょいちょい更新していきますね。
またツイッターもよろしくです。

なんでも楽しくやるのが一番ですね！！。

chiefです。

金曜日です。
久しい更新です。

今日は昼からワインの試飲会。
アルゼンチンのワインに感激して
ついつい試飲を忘れて飲みすぎた様子です。

一昨日の営業終了後に
若手（自分もまだ若手でありたい）のバーテンダーさんと
「マルガリータ」というカクテルの勉強会を行いまして

テキーラのショートカクテルとして有名で。
名前の由来もさまざまで

１９３６年に
ホテル・ガルシ・クレスポのマネージャーが
ガールフレンドのマルガリータのためにつくったという説

１９４８年に
マルガリータ・セイムズ女史がパーティーでふるまった説

１９４９年に
ロサンゼルスのバーテンダー「デュレッサー」が
アメリカのカクテルコンテストで３位に入賞したという説

などなどなど。
調べただけでも１０種類くらいの話がでてくる。
それだけ世界中で愛されているカクテルなのです。

この日は
シルバーテキーラを使ったもの
レポサドという少し熟成したものをつかったり
アネホという熟成がかなりしかっりとしたものを使ったり
それぞれのバーテンダーが自分のお店で作っているものなど

テキーラ三昧な深夜。

話はテキーラをそれてシェイクの方法にまで至り


気がつけば朝８時を回っているという時間に。
話はつきないものですね。
みんなカクテルが好きで
バーテンダーが好きなんだと思いましたよ。

そんな中
うちのスタッフのkurihara君。
最近カクテルを徐々に作るようになっているのですが
ジントニックを作ると
お客様から「クリトニック」
ジンりっキーを作ると「クリッキー」と。
自分の名前がカクテルについてしまうのです。
そしてその日も
kuruhara君が作ったマルガリータは
「イガグリータ」と命名される。
味わいがトゲトゲしているところからでしょうか…