lente blog

chiefです。

今日の夕方のどしゃ降りの雨。
まさしくバケツをひっくり返したような状態。
その時間帯に買出しに出ていたのでびしょぬれです･･･。

今週の頭から
スタッフのやすゆきの誕生日（１１日）
そして
わたくしの誕生日（１２日）
を迎えまして･･･。

二人とも今週はどしゃ降りのように
バケツをひっくり返したように
お祝いのお酒を飲んでおりました。

このときだけは特別にですね。
お祝いに来ていただいたかた
プレゼントを贈っていただいた方
ありがとうございました。

chiefです。

日々の暑さに少々バテ気味な感じです。
熊本独特の夏の厳しさ、蒸し暑さ。
少し雨でも降ってくれれば涼しくなるのでしょうけど･･･。

先月の後半から更新が滞っておりまして
なんやかんだとありまして･･･。

やっと、時間がとれるような状態となりました。



９月１４日に熊本ホテルキャッスルにて開催する
（社）日本バーテンダー協会九州地区本部熊本支部主催の
「カクテルコンクール」
「ニッカウヰスキーセミナー」
「チャリティーカクテルパーティー」
の事務局をやっております。

企画を考えたり、運営方法を考えたり
協力団体の方と打ち合わせをしたり
資料作りやチケット、チラシをつくったり･･･。

今回のイベントは
バーテンダー協会に限らず、所属も関係なく
熊本で仕事をするバーテンダーが参加するイベントです。

パーティー（食事付）のみチケット（７，５００円）が必要なのですが
（もちろんlenteで購入できますよ）
そのほかのイベントについては無料です。

詳細はまた、ご紹介します！




そして、熊本でバーテンダーの仕事をしている方
カクテルコンクールに参加してみませんか？

chiefです。
この二日間の集中豪雨、凄まじいですね。
雨上がりのすがすがしい空気が気持ちよく
雨もいいもんだなぁなんて思えます。
わたくし、雨は苦手で･･･。
傘さしてるのに濡れるのです･･･。

さて、今日は

パッションフルーツを使ったカクテルをご紹介します。

熊本で作っているパッションフルーツを使っています。
その名も「火の国パッション」
南国の香りがするフルーツも熊本で作られているのですね。

このパッションフルーツ
種のまわりのゼリー状の部分を食べるのですが


中身はこんな感じです。

このゼリー状の部分をカクテルに使います。

パッションフルーツと
プレーンなシロップを少々と
グレープフルーツジュースと
ミントの葉と
プレミアムウォッカ「グレイグース」と
大き目のシェーカーでシェイクして

ビッグマティーニグラスにこしながら注ぎます。
「パッションフルーツのマティーニ」です。

爽やかな香りがとても印象的なカクテルですよ。
この時期限定のフレッシュフルーツカクテル
お勧めでーす！！



今日は週末というのにこの時間に更新･･･
ただいま店内ゆっくりしておりまして･･･
これからたくさんのお客様に来ていただけることを祈りつつ･･･

chiefです。

夕方からの急激な雨。
夕立というよりもスコールといった様子。
雷も鳴るし、雨脚はひどくなる一方で。
今日の営業に差し支えなければと思いつつ･･･。

さて、本日は

「ジョニーウォーカー　ブルーラベルを
　　リーデル・オーのグラスでオンザロックスで飲む」です。

一昨日、メーカー様より
ブルーラベル用のリーデル・オーのグラスをいただいて

昨夜、オンザロックスで試してみたのですが･･･。
これがすごくいいんです。

もともと
「ジョニーウォーカーブルーラベル」は
ジョニーウォーカーが所有する秘蔵の古酒をブレンドした
最高峰のブレンデットウイスキーなので
味わいとしては別格に美味いのです。

もちろん、ストレートでゆっくり味わうのも美味しいのですが
今回のグラスで飲むと複雑さがより引き出されるというか･･･。
そして、キンキンに冷えたチェイサーを飲んで
口の中を洗い流して冷やして、また一口飲むと
より複雑さが現れてくる。

この辺になるとちょっとマニアックな感じですが･･･

なんか感動でしたこの飲み方！
この感動を体験してみてくださいね！！

chiefです。

梅雨明けから猛暑が続いておりますね。
この暑さに体調を崩している方も多いようで･･･。
暑さでというより、エアコンのきいた部屋と猛暑の室外。
この差がよくないのでしょうね。

さて、先週の土曜日のこと。
lenteに「青木カレン」がお越しになりました。


といっても営業中ではなく撮影で。

「ｍｕｃｈｃｏｌｏｒ」というＴＵＴＡＹＡさんを中心に配布されているフリーペーパーの記事。

青木カレンさんがライブの後にバーに飲みにきたという設定で。


実はこの写真の中にわたくしも少しばかり登場しております。


lenteで青木カレンさんの曲をよく流しておりまして･･･。
わたくしはファンの一人でもあります。
こんなにうれしい撮影は初めてです。

そして、撮影の後に

サインをもらっちゃいました。

なんと･･･握手までしていただいて！


その日の夜は、熊本の某所でシークレットライブが行われ･･･
わたくし、この会場にもバーテンダーとして参加させていただき。
ライブを楽しみつつ仕事をしておりました。

とってもいい一日。
関係者のみなさまいろいろとお世話になりました。

そして、この青木カレンさんの曲
「SHINING」をイメージしたカクテルを
雑誌とのタイアップ作ることになりました。
もうレシピは出来上がっているのですが･･･
雑誌の発刊日までは内緒ということで。