lente blog

2009.07.01 Wednesday 22:01

バーテンダーチョイス到着

chiefです。

今日から７月。
一年の半分が過ぎちゃいました。
梅雨もやっとやる気になったみたで…
この時期はしっかり雨が降らなきゃですね。

さて、本日
待ちに待った
「Kumamoto　Bartenders　Choice
　　　　Second　Selection」
が到着しました。

これは箱の状態。

箱をあけると

２月に白州蒸留所に訪れたことを思い出します。

熊本のバーテンダーの魂の入ったウイスキー

ぜひ楽しんでください。

今宵は飲み過ぎそうです…

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2009.06.24 Wednesday 20:11

スペインに思いを馳せて…

a word of today / chief

chiefです。

昨日は梅雨らしい一日。
恵みの雨もしっかり降って
なんだか一安心。
しかしながら、今日はまた晴れ。
梅雨はどこへいったのでしょう…。

さて、昨日の雨の中。
福岡で行われた
「スペインワイン＆フード　テイスティング会」に
行ってまいりました。

スペインワインのセミナーを受講し
それぞれのブースをテイスティング。

特にシェリーを中心にテイスティングをし
そして
生ハムやサラミ、チーズなどのスペイン食材に触れてきました。

そのほか、カバや白ワイン赤ワインも飲みつつ。

シェリーは
あまりたくさんのラインナップがなく
新しい出会いはなかったのですが･･･
シェリーブランデーに面白い物を発見！！
そのほか、スペインビールやシードラ（りんごの醸造酒）が
興味をそそられましたね。
面白いアイテムです。

それと
スペイン食材！！
イベリコの生ハムやチョリソーやサラミ
オリーブオイルに塩やジャムなど
昨年はハモンイベリコの生ハムを足一本扱っておりましたが

シェリーやウイスキーやカクテルなど
いろいろなシーンで活躍できそうな食材がたくさん。
早速、サラミとチーズは扱いたいと思います。

そして、オリーブオイルと塩。
パンにオリーブオイルをつけるだけなんですが
これがなんとも美味しいこと！！
塩を添えてもいいし！！！

入荷したらまたご紹介します！

スペインって国は…
やっぱりすばらしい…
シェリーもワインも食材も…
ますます魅力を感じました……
旅の準備をすすめなきゃ!!

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2009.06.16 Tuesday 19:33

到着まで後少しです。

japanese whisky / chief

chiefです。

入梅したんですよね？
と聞きたくなるような日々ですね。
この時期はしっかり雨を降らして欲しいものですが･･･。

２月に訪れた白州蒸留所。
そのとき選んだ一樽のウイスキー。

いよいよ
バーテンダーチョイスセカンド
のリリースが近づいてきました。

本日は契約書の締結。

熊本バーソサエティの代表が調印。

来週にはボトリング作業が始まるそうです。

そして

入荷は…入荷は……入荷は………

来月の模様です。
（もう少し待ってくださいね）

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2009.06.08 Monday 21:34

白州ＨＥＡＶＩＬＹ　ＰＥＡＴＥＤ

japanese whisky / chief

chiefです。

昨日、東京にて。
「第３６回　全国バーテンダー技能競技大会」が行われました。
結果はといいますと
銀座の方が優勝！
九州から出場した４名の選手は入賞ならず…
（大変お疲れ様でした）
という結果になりました。
いつしかわたくしもこの舞台にと思いつつ･･･。

ただいま密かなブームとなっております
「白州」
今月末にはバーテンダーチョイスセカンドも入荷の予定です。

この白州の限定ボトル

「白州　ＨＥＡＶＩＬＹ　ＰＥＡＴＥＤ」

本日、開封しまして
ティスティングしたのですが…

う、う、美味い

香りは若葉・燻製・ミルクキャラメル・バニラ
味わいはスモーキー・ふっくらとした甘さ
余韻は柔らかなスモーキー、心地よく伸びる

味わいのスモーキーと甘さのバランスがすごくいい

ずーーーっと飲んでいたくなるような
飽きのこないウイスキーです。
（また飲み過ぎそう…）

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2009.06.02 Tuesday 19:08

６月です。

info / chief

chiefです。

いよいよ上半期も最終月。
今年は慌ただしく過ぎている日々です。
ちょっと今月は落ち着いて仕事しなくてはです。

さて、
今月のlenteの店休日のご案内です。

　７日（日曜日）

１４日（日曜日）

２１日（日曜日）
梨園カクテルダービーに出場しますよ
ぜひ応援に来てください！！

２８日（日曜日）

毎週日曜日ということでお願いいたします。

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