lente blog

ｃｈｉｅｆです。

終了しました２０１１年の営業。
滞りつつあるこのブログではありますが…
本年の〆として、振り返りつつ徒然なるままに

今年は１月に人生においても大きな経験をしまして
ｌｅｎｔｅの大きな軸でもあるシェリーの勉強ために
４泊６日の短い期間でしたがスペインに滞在しました。
マドリッドでもなくバルセロナでもなく
ヘレスデラフロンテラという町。
一年のうち３００日は晴れているといわれるこの地域で
滞在中の大半は雨という雨男っぷりを発揮してしましましたが
ボデガ（シェリーをつくっている醸造所）を回り、畑を見学し、バルをめぐり…
シェリー文化を肌で感じ、シェリーにかかわるたくさんの方とお話をし
改めて、シェリーの素晴らしさを感じてきました。

２月には九州大会に出場。
（結果は…いうまでもありません(/_;)）、
同じく２月に球磨焼酎をつかったカクテルセミナーの講師をさせていただき
球磨焼酎の魅力にはまりまして、とくに樽熟成の球磨焼酎。
地元にも素晴らしいお酒があることを再認識させられました。


そして３月。
映画と見間違えてもおかしくない映像。
３月１１日の午後。
テレビに映し出されるすべてのものが信じられず
ただただ見入ることしかできなかった日。
時間の経過とともに被害の大きさが伝えられ
自分が今やるべきとはなんなのか、できることはなんなのかと
考えても考えても、できることのなさを痛感し
前職はマスコミだったこともあり
そのころだったらできたこともたくさんあったのではないかと
悩みました。
そして福島の原子力発電所の事故。

３月１１日をきっかけにして
考えさせられたこと、悩んだこと、行動したこと、これからやるべきこと。
来年も再来年もそのさきも
自分にできることをやっていこうと思います。


５月には金沢での全国大会と山崎蒸留所へ見学。
６月はテキーラ協会会長にテキーラセミナーを行っていただき
熊本のバーテンダーのみならず隣県のバーテンダーにも集まっていただき
オープンセミナーとして勉強会を開催し
その後、テキーラ協会会長と球磨焼酎の酒蔵を訪れました。

９月は熊本ハイボールというご当地ハイボールを作成し、
１０月はｌｅｎｔｅが出会いの場となったふたりの結婚式に出席。

そして１１月。

ｌｅｎｔｅは５周年を迎えました。

まだまだ道半ばですが、自分の中での一つの節目。

ジャズボーカリストのａｋｉｋｏさんをゲストに迎え
アニバーサリーパーティーを開催し
たくさんのお客様にお祝いしていただきました。

１２月に熊本バーテンダーチョイス第４弾も発売でき

そして今年の最後の営業も終了。


今年の経験は自分の人生にとっても
とても大きな影響を与えてくれるできごとの多い一年でした。
良いことも悪いことも悲しいことも楽しいことも
いろいろな感情が心に刻まれました。

そして

ｌｅｎｔｅを支えてくれているスタッフの
kimuraとkuriharaの頑張りに
今年もかなり助けられました。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。


２０１２年は
日々の営業に区切りをもって
計画的に物事をすすめ
魂のこもったサービスを
これまで以上にできるように
精進していきたいと思います。

たくさんのお客様の大切な場所として
lenteが愛されるように。

このブログもしっかりと充実させなきゃですね。

２０１２年が
皆様にとって幸多き一年となりますよう
心よりお祈りいたします。

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隅田　耕一郎